2025-10-02

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近所の直売所で栗が売られていたので、栗の渋皮煮を作った。レシピはこれ https://mi-journey.jp/foodie/59775/

4時間ぐらいは作業していたように思う。7年ぐらい前に1回作ってあまりの大変さに「2度と作らないぞ」と思っていたけど、時間があったのでまた作ってしまった。

味見をした感じ結構美味しくできている。一晩おいたほうが味が染みるので、明日にまた期待。